Startup coffee chain Jago Coffee mencanangkan ekspansi 10.000 armada pada akhir tahun 2026 ini. Demikian CEO Yoshua Tanu menyampaikan kepada Nikkei Asia baru-baru ini.
Diluncurkan pada tahun 2020, Jago Coffee mengoperasikan gerobak kafe di Jakarta, di mana barista melayani lingkungan sekitar, dengan pelanggan kota yang semakin melek teknologi memesan melalui aplikasinya.
“Kami ingin menjadi pilihan harian untuk kelas bawah dan menengah,” kata Yoshua.
Tanu mengatakan Jago Coffee menawarkan kopi seharga Rp8.000 (sekitar 51 sen) per cangkir.
Bandingkan dengan harga sekitar Rp40.000 untuk kopi standar di Starbucks.
“Harga seperti itu di rantai kopi terkenal di dunia adalah sesuatu yang hanya mampu dibeli oleh segmen berpenghasilan menengah di Indonesia sekali atau dua kali sebulan,” tutur sang CEO.
Nikkei mengutip riset ekonomi dari CEIC, bahwa upah rata-rata bulanan orang Indonesia mencapai US$170 pada Desember 2021.
Saat ini, Jago Coffee hanya memiliki sekitar 30 gerobak kafe di Jakarta, namun Tanu melihat itu baru permulaan.
Mulai 2024, kata dia, perseroan akan berekspansi ke luar ibu kota ke kota-kota besar di daerah seperti Yogyakarta, seperti Jakarta di Jawa, dan Medan di Sumatera. Dia juga mengatakan perusahaan diharapkan dapat menghasilkan keuntungan pada tahun yang sama.
Dia melihat memiliki 1.300 stan pada tahun 2024, sebelum meningkatkan kecepatan dalam dua tahun berikutnya untuk mencapai target 10.000.
Tanu menekankan pentingnya memberi literasi terhadap target pasar Jago tentang kopi spesial. Mulai dari cara meminumnya, hingga mengenali kopi yang enak dan yang tidak.
“Jika pelanggan mampu membelinya, maka Anda dapat memberi mereka pendidikan yang sangat bagus dan berkualitas,” imbuhnya.
Yoshua mengakui, mayoritas penduduk Indonesia belum memiliki daya beli yang cukup untuk membeli secangkir kopi dan belajar tentang minuman tersebut.
“Mereka hanya bisa mencobanya. Mereka tidak bisa mencoba atau melanjutkan,” katanya.
Indonesia yang kaya kopi adalah penanam komoditas terbesar keempat di dunia, menghasilkan varietas kacang yang terkenal secara global seperti Toraja dan Sumatera.
Indonesia adalah pengekspor kopi terkemuka, dengan ekspor biji kopi diperkirakan akan meningkat menjadi 6,5 juta kantong pada 2022-2023, dengan AS terus menjadi tujuan utamanya, menurut Departemen Pertanian AS.
Rantai lokal Kopi Kenangan telah menjadi pusat perhatian karena penggalangan dana dari berbagai investor, termasuk dana investasi global.
Kopi take-away dan delivery telah menjadi tren sejak virus corona melanda negara ini.
Menurut Badan Pusat Statistik, BPS, jumlah perusahaan di sektor grab and go mencapai 3.900 pada 2021, naik dari 2.950 pada 2020.
Pada bulan Oktober, Jago Coffee mengumpulkan US$2,2 juta dari investor termasuk perusahaan modal ventura Intudo Ventures dan CyberAgent Capital.
Tanu menekankan bahwa minuman segar Jago menawarkan alternatif berkualitas lebih tinggi dari kopi instan dan siap minum yang ada sambil memastikan kenyamanan dan efektivitas biaya.
“Raja sesungguhnya di pasar kopi saat ini adalah Kapal Api Group dan Nestle dengan produk instant and ready-to-drink (RTD),” katanya.
“Kami akhirnya menargetkan pasar yang mendominasi kopi instan dan RTD saat ini.”
Meskipun kopi yang dijual di sebagian besar rantai masih terlalu mahal untuk pendapatan rata-rata orang Indonesia, semangat Tanu untuk menyebarkan kenikmatan minum kopi tidak berkurang.
“Saya ingin berbagi kecintaan saya terhadap kopi yang saya miliki [dengan] orang lain,” kata bos Jago Coffee, mengacu pada konsumen berpenghasilan rendah.
